Witam miłych czytelników!

Dawno się nie odzywałem. Nie pisałem o kuchni, chociaż w międzyczasie dużo gotowałem, zwiedzałem i wymyślałem nowe przepisy. Obecnie w wolnych chwilach skupiłem się na otwarciu pierwszej polskiej piekarni na Teneryfie. Namówił mnie do tego mój serdeczny kolega właściciel dużej piekarni. Nad projektem pracujemy już prawie dwa lata i pewnie wkrótce zaczniemy. Jedno jest pewne bez pomocy naszych rodaków miejscowych, bądź tych z Polski nic byśmy nie zrobili. Możemy być dumni ze swojej wiedzy. Gdybyśmy jeszcze byli mniejszymi indywidualistami i bardziej siebie szanowali. Trudno opisać specyfikę tych wysp. To trochę takie połaczenie Europy i Ameryki Płd., bo też tacy są mieszkańcy tych wysp. Kanaryjczcy, Anglicy, Niemcy, Rosjanie, Polacy, Argentyńczycy, Urugwajczycy. Jedni to bogaci rezydenci, pozostali walczą o pracę. Wyspy za szybko się rozwinęły. To co normalnie buduje się w pięćdziesiąt lat zależnie od koniunktury, tu zbudowano w lat dwadzieścia. Przyszedł kryzys. Teraz jest duże bezrobocie. Nie widomo czy to się zmieni? Trudno być prorokiem. Jedno jest pewne na Wyspach brakuje prządnego chleba. Nie dla miejscowych, ale dla tych co rezydują. Staramy się wypełnić tę lukę.

                                                                                                             Pozdrawiam Maxi.

DOŁĄCZ DO NAS