Witam!

Czas na ryby.Kiedyś dawno temu Polacy podobno byli znani w świecie z nadzwyczajnych umiejętności przyrządzania ryb.Czy tak jest dzisjsj?Myślę,że powoli coś się w tej materii zmienia.Najważniejsze by ryba była świeża, a żeby była niezwykła wystarczy trochę poimprowizować. Bierzemy dwa, trzy filety z dorsza, może być z flądry,może być okoń,łosoś do wyboru. Może być filet,dzwonko, cała rybka jak np. okoń.Rybę oczyszczamy, solimy,obtaczamy w mące i smażymy na małym ogniu. Do smażenia używamy mieszanki oleju i masła. Usmażoną rybę posypujemy pokrojonym koperkiem, zalewamy śmietaną kremówką, doprawiamy solą i pieprzem.Chwilę lekko gotujemy,aż śmietana odparuje i zgęstnieje.I to wszystko, a jak smakuje.Tego brakuje w naszych smażalniach. Zamiast koperku można użyć podsmażonych z cebulą kurek, zielonego pieprzu, pieczarek,papryki z cebulą i co tam sobie jeszcze wymyślimy.Ważne żeby to było proste, smaczne i szybkie do przygotowania.

                                                    Pozdrawiam życząc wielu wrażeń w kuchni Maxi.

DOŁĄCZ DO NAS