Lubię gotować,lubię łączyć smaki, lubię eksperymentować w kuchni. Nie robię tego codziennie, bo to nie jest takie powszednie gotowanie, które wcale nie jest łatwe. Różnica jest taka, że to moje gotowanie jest bardziej od serca. Gotuję przeważnie i najczęściej wtedy, kiedy przyjdzie mi do głowy jakiś pomysł i wtedy przygotowuję sie do niego,ale równiez wtedy kiedy zajrzę do  lodówki i widząc  różne produkty wymyślam jakąś potrawę.Gotuję również z przepisu i nigdy za pierwszym razem go nie modyfikuję. Bywa też, że w trakcie przygotowywania różnych potraw pozostają jakieś produkty, z których coś przyrządzam.Tak też zdarzyło się na pewnym wyjeździe, w uroczym gospodarstwie agroturystycznym, wśród sympatycznej kompanii i miłych gospodarzy. Siedząc w pomieszczeniu, które było i jadalnią i salonem, przyglądałem się jak jedna z pracownic przygotowuje na obiadokolację szszłyki z polędwicy wołowej, a że nie za bardzo potrafię siedzieć i przyglądać się zaoferowałem swoją pomoc, w obieraniu i krojeniu cebuli.Jak to często bywa cebuli zostało, więc schowaliśmy ją do lodówki.Wieczorem urządziliśmy sobie fajną bibę, a następnego dnia zaproponowałem gospodyni, że z wczorajszej cebuli  zrobię zupę.Oprócz ok. 2 kg cebuli w plastrach znalazłem jeszcze w lodówce, marchewkę,korzeń pietruszki i seler. Warzywa pokroiłem w kostkę, rozgrzałem patelnię, wrzuciłem łyzkę masła, dolałem trochę oleju i kolejno smażyłem przygotowane produkty soląc je soląc i mieszając. Smażenie warzyw wydobywa z nich prawdziwy smak. Dobrze jak się lekko przyrumienią.Podsmażone warzywa odkładałem do garnka, do którego wlałem  wody tak by je tylko zakryła, dołożyłem dwie kostki rosołowe i doprawiłem  pieprzem.Gotowałem zupę, aż warzywa zmiękną. W międzyczasie rozgrzałem piekarnik, pokroiłem w kostkę trochę podeschnięty chleb, z którego na patelni zrobiłem grzanki i starłem na tarce ser.Następnie zmiksowałem zupę wlałem do miseczek, na wierzchu ułożyłem grzanki posypałem serem i zapiekłem ok. 5 min w piekarniku.Podobno smakowała.   

DOŁĄCZ DO NAS